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糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃

糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃,北京叫糖葫芦或冰糖葫芦 ,天津叫“糖礅”;青岛则称“糖球”,而台湾话又称其为“鸟梨仔膏”、“鸟梨仔糖”(“鸟梨仔”指里面形状不大,略带酸味的腌制梨;“膏”、“糖”则都是指外面那一层红色糖浆)。

糖葫芦现在已经成为中国各地都非常流行的一种小吃。相声表演艺术家侯宝林先生曾经在他的相声中提到过卖糖葫芦的小贩,在北京四九城和在天津卫叫卖吆喝的口音各有不同。传统的糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的,由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住,所以咬起来的感觉,十分地坚硬,像在吃冰一样,因而得又名“冰糖葫芦”,也体现了其特有的味道。但是近年来,在夏天糖葫芦亦有售,但是由于天气炎热,外面的那层糖变得十分地黏,味道和冬天比起来也相差甚远。
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 【周四之 捣蛋牌儿糖葫芦。】同时友情调查,为ROLIA资深同学。 “为啥女生都爱吃糖葫芦?”
    • 难道男生都不爱吃糖葫芦吗?为啥?
    • 酸儿辣女,都想生男孩呗
      • LOOOOOOOOOL
    • 我倒想看看, 我是不是又打破常规了~~
        • 我不爱, 老公超馋~~ -littlebird09(小小鸟); 09:30 (#10261033@0)
          • 我家同学不喜欢,但是他喜欢甜品,西式甜品。
            • 我喜欢某些甜品, 比如芒果布丁, tiramisu~~
              • 我也喜欢,我好想没有不喜欢的,只要是可以吃的。
    • 我不爱吃啊~
      • 我特别特别爱吃,我还爱吃拔丝苹果等。特别特别爱吃糖葫芦。特别爱,极端爱,极度爱。
        • 上海也有?
          • 这不只是北方的小吃吧?我在四川旅行,都吃过,小吃街。
            • 问题这东西只有在寒冬腊月的北方才能买到吧
              • 正宗的可能只有北方有?其他的模仿或者A货在北方之外也有?反正我吃过。
                • 因为冰糖葫芦是糖烧焦了浇在上面 在外面冻出来的 所以北方小吃
                  • 北方哪儿的小吃?具体点儿。
                    • 糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃
                      糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃,北京叫糖葫芦或冰糖葫芦 ,天津叫“糖礅”;青岛则称“糖球”,而台湾话又称其为“鸟梨仔膏”、“鸟梨仔糖”(“鸟梨仔”指里面形状不大,略带酸味的腌制梨;“膏”、“糖”则都是指外面那一层红色糖浆)。

                      糖葫芦现在已经成为中国各地都非常流行的一种小吃。相声表演艺术家侯宝林先生曾经在他的相声中提到过卖糖葫芦的小贩,在北京四九城和在天津卫叫卖吆喝的口音各有不同。传统的糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的,由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住,所以咬起来的感觉,十分地坚硬,像在吃冰一样,因而得又名“冰糖葫芦”,也体现了其特有的味道。但是近年来,在夏天糖葫芦亦有售,但是由于天气炎热,外面的那层糖变得十分地黏,味道和冬天比起来也相差甚远。
                      • 只有京津地区有葫芦?北方其他地区呢?
      • 姐你是南方的,南方哪有这么多糖葫芦啊,不是从小吃的自然不想
    • 严谨点:北方女生喜欢吃糖葫芦 因为糖葫芦需要冻上 北方的冬天才有 南方好像没有 冰柜里的不算 味道不一样
      • 怎么知道是天然冻的,还是雪柜的呢?我不知道我吃的是怎么冻结的。
        • 传统做法是天然的 关键卖的时候是插在稻草上特有感觉 装冰柜里卖没感觉 就像大统华卖的就味道一般
          • 下次我注意一下。周末去大统华买,从来不知道它家有。
            • 冰柜里找 一般人都不知道
              • 小北G估计是大统话总裁助理。
                • 我是wiki总裁助理
                  • :)
      • 可能也只有京津地带吧~~
        • 你家同学是北方人还是南方人?
          • 北方~~
            爱吃糖葫芦的地方~~
    • 好看,,我见了会买,买了挺多吃一个。。。