cookie321(cookie)
有红珍珠美称的三文鱼鱼子酱，只需酱油渍或盐渍，就能凸显其风味#鱼子酱 #舌尖上的美食 #三文鱼 #民间传统美食 #海鲜美食 #抖音美食
有红珍珠美称的三文鱼鱼子酱，只需酱油渍或盐渍，就能凸显其风味#鱼子酱 #舌尖上的美食 #三文鱼 #民间传统美食 #海鲜美食 #抖音美食
(#15867469@0)
Last Updated: 1-3
This post has been archived. It cannot be replied.
Replies, comments and Discussions:
-
枫下家园 / 美食天地 / 日式鱼子酱？盆友拿来一大包三文鱼子。古狗出的做法相当复杂，要专门sake和醋，还有味醂。有无简招或精要
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867188@0)
-
尽量不要生吃
-rustalk(INGYES);
1-3
(#15867197@0)
+2
-
会不会胆固醇含量太高？年过50的不敢大量吃的吧？我身边有一个大量吃虾和一个大量吃蟹，直接吃中风了的。
-**🐄;
1-3
(#15867274@0)
-
嗯，不敢多吃
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867376@0)
-
市面上有真假三文鱼籽，据说假货比较便宜，是由比较廉价的飞鱼籽加调料和添加剂而成的。
-cookie321(cookie);
1-3
(#15867289@0)
+1
-
晚了吧，前一阵三文鱼回流的时候才新鲜
-kking(捣蛋);
1-3
{10}
(#15867315@0)
-
是从最前阵钓的鱼冷冻的
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867373@0)
-
中秋邻居送来1条捕捞的三文鱼，肉头居然是白的，看着就难吃
-xiaozuiba(老牌铲屎官);
1-3
(#15867383@0)
-
那应该不是红三文，不过都是鳟鱼一家，white trout, 也好吃。我爱吃本地人做的smoked trout，比中式熏鱼香还不齁咸
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867399@0)
-
日式寿司就直接吃吧，如果不怕腥气的话。一般的鱼籽红烧吃起来也不错，不过这么好的红烧了可惜
-wandanla(s);
1-3
(#15867419@0)
+2
-
我觉得寿司那种不腥，腌制过的。我就是在找腌制方法
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867459@0)
-
看油管腌制不难，难的是15分钟完成清理，确保新鲜度和口感。
-cookie321(cookie);
1-3
{635}
(#15867469@0)
+1
有红珍珠美称的三文鱼鱼子酱，只需酱油渍或盐渍，就能凸显其风味#鱼子酱 #舌尖上的美食 #三文鱼 #民间传统美食 #海鲜美食 #抖音美食
有红珍珠美称的三文鱼鱼子酱，只需酱油渍或盐渍，就能凸显其风味#鱼子酱 #舌尖上的美食 #三文鱼 #民间传统美食 #海鲜美食 #抖音美食
-
这个视频好！最怕说十分以上的。这个只用酱油，估计我参考别的介绍，加上清酒和mirin就更好了。洗鱼籽见有人说用羽毛球拍搓漏
-naidanac(劳者);
1-3
(#15867521@0)
-
单纯的鱼籽大概不腥气，包裹鱼籽的那些组织可能蛮腥的
-wandanla(s);
1-3
(#15867514@0)
+1
-
嗯，我搜到用羽毛球拍搓掉那些组织。以前还见过用羽毛球切豆付。准备去买只球拍
-naidanac(劳者);
1-3
{201}
(#15867527@0)
:
