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@Sacramento

冬笋再贵，也贵不贵韭黄，一年也只有过年包春卷才舍得买。🤣

canliu(暗香)



(#15875813@0)
Last Updated: 1-7
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 这季节做菜肉馄饨，馅里放点新鲜的冬笋，好吃！ -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874663@0) +2
    • 你和Micah 是食坛的新🌟 -april(april); 1-7 (#15874670@0)
      • 还要积极努力！ -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874721@0) +1
    • 饺子包子馄饨，凡馅加笋都好。加水发干笋更好过鲜笋，因为结构柔软，更合馅之口感。我们那以前的名牌包子，馅里只用水发干菜干笋，很香，吃了打隔都不臭 -naidanac(劳者); 1-7 (#15874698@0) +1
      • 新鲜的冬笋脆嫩口感只有这个季节可以有哦😄。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874719@0)
        • 脆感不适合馅。你用冬筝做馅也对不起笋😀要做油焖笋或腌笃鲜 -naidanac(劳者); 1-7 (#15874743@0)
          • 笋先要过水，然后切细丁。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874812@0)
            • 哦对，我忘了过水这个工艺，谢谢～ -naidanac(劳者); 1-7 (#15874867@0)
              • 不客气😊 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874981@0)
          • 油焖笋腌笃鲜都是用春笋做的，冬笋做馅或者少量放汤提鲜更合适。主料笋用春笋，配料笋用冬笋。笋干就是炖肉用，做馅怎么吃 -ilovechopin(看不见海的城市); 1-7 (#15875397@0) +1
      • 最好吃的是冬笋鲜肉烧麦 -otter(pistachio); 1-7 (#15874774@0)
        • 这款肯定好吃。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874814@0)
      • 能给推荐一个本地中国超市能买到的甘笋吗？看超市里有好几种，不知那种好。谢谢 -mocarly(80); 1-7 (#15874776@0)
        • 眼下没见过好的。凡是黄黄颜色又扁薄的不好，浅黄浅棕的，厚而硬的好 -naidanac(劳者); 1-7 (#15874879@0) +1
          • 好，下次去超市找找，浅黄浅棕的，厚而硬的。谢谢 -mocarly(80); 1-7 (#15874956@0)
            • 再闻一闻，有冲鼻味道的不要 -naidanac(劳者); 1-7 (#15874961@0)
              • 都是包装在塑料袋里面，闻不到味道啊 -mocarly(80); 1-7 (#15875095@0)
                • 鼻子灵的能闻到，不灵的的也就不在乎了😊，也有些隔着包装还有味 -naidanac(劳者); 1-7 (#15875109@0)
      • 下回包馅就可以不放笋了 :) -killer(_); 1-8 (#15877893@0)
    • 你们净提供乡下买不到的食谱，唉。 -thegirlbefore(：); 1-7 (#15874725@0)
      • 加拿大可以种吗？ -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874798@0)
        • 竹子好像不可以随便种的 侵略性太强了 -micah(mica); 1-7 (#15874817@0)
          • 可以圈起来吗？或离房子远些。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874820@0)
            • 不知道啊 -micah(mica); 1-7 (#15874827@0)
            • 大部分竹子都不耐寒，可以长出大笋的竹子在加拿大过不了冬，能过冬的品种相对来说笋很小。 -mario(mario); 1-7 (#15874985@0)
              • 可惜了。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15876009@0)
      • 鸿华新店不是离你不远了吗？ -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-7 (#15874806@0)
      • 昨天去看了，我家附近的华超也没有冬笋！ -mario(mario); 1-7 (#15874960@0)
    • 最不喜欢你们布尔乔亚了，总喜欢在大众食物里面加些我们吃不起的东西来彰显你们的魅力：） -guwangyan(瞎说话); 1-7 (#15874726@0)
      • 有感而发，以前包馄饨没有放过。回馈美食潭的吃货们。下次去Costco的目标就是腊肉啦@😄 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874807@0)
    • 👍多发中餐。有些西餐让人看着心痛，糟蹋食材。 -poohbear(毛毛熊); 1-7 (#15874727@0)
      • 西餐也好吃的，就是平时不太会做。 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15874810@0)
    • 感谢你让偶发挥一下想象力. -killer(_); 1-7 (#15875108@0)
      • 😄 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15876005@0)
    • 冬笋再贵，也贵不贵韭黄，一年也只有过年包春卷才舍得买。🤣 -canliu(暗香); 1-7 {388} (#15875813@0)



      • 一看就很新鲜🤝 -retirecat(今天吃什么); 1-7 (#15876004@0)
      • 韭黄时不时打折3.99，而且韭黄不打秤，一磅有好多，都可以吃，冬笋可贵多啦，现在10块钱一磅，还要去掉皮和老根，真正能吃的可能只有一半 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-8 (#15877704@0) +1
    • 猫猫，是不是不能放韭菜?没有鲜的，有一罐过节打开的罐头 -mangyu(（）); 1-8 (#15877385@0)
      • 三鲜饺子里面放啥？ -kking(捣蛋); 1-8 {10} (#15877389@0)

        有韭菜吧
        • 这个是罐头的笋，放韭菜是不是就只有韭菜味儿了？韭菜家里也有。那好吧，切2根：） -mangyu(（）); 1-8 (#15877402@0)

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