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枫下家园 / 美食天地 / 有人这样做鱼的吗？潮汕老大呢😄？先把豆豉蒜蓉辣椒等爆香调味，煮成酱。抹在生鱼上。生鱼对半切开，侧立，鱼与盘之间垫筷子（蒸汽更均匀）。鱼熟之后浇热油。如果是我会留一点生蒜蓉/葱花/小米辣在熟鱼上再泼热油
-**🦜;
9-30
(#16308697@0)
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Sounds delicious
-sailor(Ocean & Mountain);
9-30
(#16309254@0)
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听上去是蒸鱼的一个变种，估计味道不会错，但准备工作比较复杂。如果鱼足够新鲜，不用这个酱也一样好吃。
-897102(bluebiu);
9-30
(#16309261@0)
+2
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还是您老说的对，没必要那么复杂
-killer(_);
9-30
(#16309304@0)